筋肉を動かすためには
十分な酸素が必要です。
鉄分は、ヘモグロビンとして
血液中にある酸素を運搬してくれます。
また、
ミオグロミンという物質にも含まれていて
酸素を細胞に取り込む作業もしてくれます。
鉄分は、
体内にわずか４％しかない栄養素ですが
とても大切な役割を果たしてくれるのです。
＜不足するとどうなるか？＞
カルシウムと同じく
鉄分も汗から流れてしまいます。
選手は特に
貧血になる危険性を抱えているのです。
貧血だけでなく
不足すると、バテやすい、だるいなどの症状が現れます。
鉄は、酸素を運ぶ血液成分
